潜江小龙虾复市 2020小龙虾市场大调查

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2月25日,湖北省潜江市潜网小龙虾交易中心部分复工,帮助农户拖运龙虾发往全国各地。同时,小龙虾交易中心多措并举,确保防疫阻击和企业复工“两手抓、两不误”。

小龙虾烹调方式多样,肉质鲜美,深受国民喜爱。近年来,我国小龙虾市场需求持续扩大。在强劲的市场“刚需”下,小龙虾产业从最初的“捕捞+餐饮”逐渐发展成集“苗种繁育、健康养殖、加工出口、餐饮物流、节庆文化”于一体的产业链条。从“池塘到餐桌”中间经历了各种环节,每个环节都相辅相成,在发展过程中相互促进也相互制约。

据悉,复工期间,潜网小龙虾交易中心关闭了线下交易市场,采用线上收集信息,并组织了专门的收虾的队伍,定点进行收货,收货人员出入时都会经过严格的检验和消毒。

2月25日,潜网小龙虾交易中心已开通了运往杭州、绍兴、宁波的线路,未来还将会继续增加新的运输线路。同时,对运送出去的新鲜小龙虾会进行全程跟踪,保障潜江龙虾顺利抵达目的地。

根据前瞻产业研究院发布的《中国水产品加工行业市场需求预测与投资战略规划分析报告》显示:在小龙虾的养殖与输出方面,湖北省都居于龙头位置。2018年,湖北省的小龙虾产量为全国最高,达到81.24万吨,占比高达49.58%,约为全国总产量的一半。同时,湖北省还凭借721万亩的成绩成为全国养殖面积最大的省份。

近几年,小龙虾消费持续增长,产值不断扩大。2017年全国小龙虾产值2685亿元,2018年小龙虾产值增至3690亿元,同比增至37.5%。其中,养殖业产值680亿元,以加工业为主的第二产业产值284亿元,以餐饮为主的第三产业产值2726亿元,分别同比增长40.6%、41.8%、36.3%。第三产业占总产值的73.9%,在小龙虾产业中占据了绝对主导地位。从中长期来看,产业总体供求关系将渐趋平衡,产业结构将日趋成熟,产业链进一步延伸,发展方式从主要依赖规模扩张转变为高质量绿色发展。中商产业研究院预测,2020年小龙虾产值将超7000亿元。

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