海底捞就涨价道歉 伤害海底捞顾客的利益

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4月10日,海底捞火锅官方微博发布公告称,海底捞门店此次涨价是公司管理层的错误决策,伤害了海底捞顾客的利益。对此我们深感抱歉。自即时起,中国内地门店菜品价格恢复到今年1月26日门店停业前标准。

此外,海底捞还在致歉信中表示,海底捞各地门店实行差异化定价,综合考虑门店所在地的经营成本、消费水平、市场环境等因素,每家店之间菜品价格会存在一些差异;海底捞各地门店推出的自提业务,目前提供69折或79折不等的折扣,我们将在4月25日前改良包装材料,并持续优化成本,希望顾客能够满意。

近日,有消费者注意到,恢复堂吃的海底捞菜品价格出现上涨。一位北京的消费者在微博晒出菜单,“人均220+,血旺半份从16涨到23元,八小片;半份土豆片13元,合一片土豆1.5元,自助调料10块钱一位;米饭7块钱一碗;小酥肉50块钱一盘。”

对此,海底捞方面回应称,“受疫情和成本上涨因素的影响,海底捞确实调整了部分菜品价格,整体价格上涨幅度控制在6%。”

除了海底捞外,近期多家餐饮品牌都被曝出有提价的情况。西贝餐饮表示,公司从去年12月起因成本上涨影响,对菜品进行了提价,和疫情并无关系。

在茶饮品牌里,消费者也注意到了国内两大新式茶饮品牌的涨价情况。

喜茶于今年1月对旗下5款产品进行全国范围调价,分别是豆豆波波茶、多肉芒芒甘露、芋泥波波鲜奶、流心奶黄波波冰和奶茶波波冰,涨价范围在1至2元内。

奈雪的茶于今年3月对部分产品进行了调价,视当地情况进行调整,因此同一款产品在不同区域可能调高,也可能调低,上调区间在1至2元之间。

扩展阅读:海底捞品牌

海底捞成立于1994年,是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店,全称是四川海底捞餐饮股份有限公司,创始人张勇,海底捞在我国简阳、北京、上海、沈阳、天津、武汉、石家庄、西安、郑州、南京、广州、杭州、深圳、成都、重庆地区及韩国、日本、新加坡、美国等国家有百余家直营连锁餐厅。

2018年5月17日海底捞国际控股在港交所递交上市申请。9月11日海底捞在香港召开新闻发布会,宣布其股份将于9月12日起在香港公开发售。9月19日海底捞确定了最终发行价,每股17.8港元。9月26日海底捞(新上市编号:06862)正式登陆香港资本市场。

海底捞,截至2019年10月海底捞市值2千亿港元。

2019智慧零售潜力TOP100排行榜,海底捞排名第35名。2020年1月9日,胡润研究院发布《2019胡润中国500强民营企业》,海底捞以市值1570亿元位列第34位。

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