新人品牌加盟开店如何选择

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  今天给大家说说新人品牌加盟开店如何选择,前段时间我的一个朋友小李,想开一家餐饮店铺,由于经验不足,一直很苦恼,下面给大家详细的说说。
新人品牌加盟开店如何选择

新人品牌加盟开店如何选择

小李之前在一个二线城市的工厂上班,过着朝九晚五的生活,工资3000多,对于爱游玩的小李来说,这些钱根本攒不住,而且小李总觉得这不是他自己想要的生活,出于这些考虑,小李最终决定开个小饭馆,思来想去也归纳出了几个原因:

1、衣食住行是刚需,相对来说从小他对开饭店的比较熟悉,以前在一个叔叔的店里打过工,比较熟悉这方面的事情,再加上这两年开饭馆的人挺多,处于风口,是个不错的选择。

2、做个小饭店规模正合适,大餐馆投资太高,自己对于管理还是门外汉,万一失败了承担不起,小餐馆还行,小投资、风险小、利润也很可观。

事情提上日程后,最令小李苦恼的是,是自己干还是加盟一个品牌?

苦恼的他找到了我,小李知道我对这块比较了解,接触的人比较多,就向我请教。

1、求稳的新手优先选择加盟

作为朋友,我很了解小李,家庭条件本身一般,资金肯定不是很充裕,虽然很年轻,但是做事还是比较保守的,各方面能力不差但也不是很突出,所以第一份工作就是在工厂上班做技工。作为朋友,我更建议他选择加盟,我给他分析三点思路:

新人开店,选择加盟好吗?
1、现在餐饮行业竞争比较激烈,透明度也比较高,资本的介入让市场更加难以捉摸。和过去做餐饮不一样,会炒两道好菜就可以成功。现在做餐饮对于创新要求比较高,这体现在方方面面,如果是新手,以后涉及到店铺装修、产品更新、定价、服务升级和宣传推广等问题都会步履维艰,而且一旦做起生意,能够系统学习理论知识的时间也会比较有限。

2、店铺经营是比较繁琐的,不只是平常表面看到的事宜,还有供货渠道、日常采买、卫生保洁、客情维护等既考验情商又考验经验的问题,加盟可以通过系统的培训和自有渠道的对接解决很多问题。

3、二线城市不比乡镇,其消费潜力虽然大,但是市场比较饱和,竞争压力非常大,如果没有强力的后盾,可能在第一步就会出现差池。

听完我建议的小李,深以为然,自己本来就不懂餐饮,跨行去做,问题确实不少,选择加盟确实是一个比较好的选择。

2、选择加盟要谨慎

网上最近流传这样一句话,关于餐饮加盟的:餐饮加盟要小心,不然赔了夫人又折兵。这句话很形象的说明了,现在餐饮加盟信息中有大量的夸大、脱离实际的虚假信息。为了防止小李在选择网上加盟品牌被虚假信息欺骗,我给了一些建议。

一定要进行实体店面考察

为啥要进行实体考察?这是出于两点原因,一是如果当地有实体店证明这个品牌是真实存在的并非皮包公司,二是这个项目生意如何、前景如何和自己的规划是否相符,这样自己的心里面才会有更清晰的打算。

真实经历的才是真的,单方面通过品牌方的介绍,做生意的店铺老板很难辨别真假,真实的品牌方是绝对欢迎老板去考察的,对他们而言这也是一种宣传和成绩。

加盟时候签合同时候要谨慎

合同是双方利益的保证,在签订合同的时候,一定要理性的、认真的研读每一条,不懂的一定要向品牌方询问清楚,否则一旦事发东窗,悔之晚矣。

之前我接触过一个要转店的客户,就是因为合同问题和加盟方发生过较大纠纷,据小张的描述,自己签合同的时候,感觉这个项目很不错,没有认真去看合同的每一条细则。后来因为公司提供设备缺了一部分,小张表示不理解去总部找了品牌方,却发现合同中注明部分设备由店主自行购买,品牌方只提供购买渠道。

夸张的来说,对于倾尽全力去开店的老板而言,合同就像卖身契,一但签了,就是一次重要的决定,那么随之而来的风险和回报都要选择接受和承担。

总结

随着又一批年轻人进入创业浪潮,开店量近两年激增,新人大量涌入,但是关店数也确实相比往年有所上升,所以类似于小李这样的开店老板,更要注重精细化和专业化运营,减少失败率,经过仔细考虑后选择加盟也不失为一个好的选择。

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