水果店开店指南:怎么才能赚钱

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  水果店开店指南:怎么才能赚钱,现在的一个社区里,最少有两三家水果店,那么如何在竞争中突破重围?回头客是必不可少的一个重要因素。

水果店开店指南:怎么才能赚钱

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要想成为顾客心中的好水果店,赢得回头客,水果店经营中一定要记住以下这5个忠告:

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品质是排第一位的

不知道大家有没有听说过这句话:因为价格离去的顾客,还有可能会回来;因为质量离去的顾客,多半不会再回头;

在现在的环境,我们拼的不应该是价格,我们拼的应该是品质和服务。水果店的品质应该是第一位的。

百果园率先提出“不好吃三无退货”的行业标准,在一向有挑三嫌四优良传统的服务业,是需要很大的勇气的,也表明了百果园对自身产品的自信。

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服务很重要

80%的利润来自20%的老客户,所以一定要让客户变成老客户,让他重复购买。

“如果客户要定水果,一定要给他们最新鲜的,挑好了还会发视频给他们看,觉得不满意还可以再挑。”

“有时候客户多种水果,我会写个小纸条放袋子里,提醒每种水果的保质期。”

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用心培训才能有好员工

别小看开水果店这行,要想做好这门生意,也不是一个人就能轻松搞定的,最好要有一个好的团队,店员最好是个热情漂亮的小姐姐,会处理好人际关系,这样也会带来更多的回头客。

另外,员工培训不是发套统一的衣服就好了。服务意识是必要的,所以请对你的员工做好服务和技能的培训,而不是让她们自生自灭。

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店选址和环境很重要

选址自然不用说了,做水果的重中之重,店铺选不好,就等于将生意的一半都迈进了黄土。

开店讲究灯光明亮,店内水果陈设规整,眼见之处没有杂物,卫生做得十分干净,水果店卖得是产品,也是购物体验。

即使你做的是小店,但是起码要窗明几净,而不是垃圾和苍蝇满天飞。

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一定要懂得水果的知识

不要觉得开水果店很简单,你自己一定要懂得水果的知识,包括水果的产地对品质的影响,季节的更迭对水果的影响,天气温度以及节日、人群等因素。

举个最简单的例子:譬如有客户要去看望产妇,西瓜,梨等比较偏寒的水果不合适;有客户喉咙痛,可以吃一些滋阴润燥的水果,比如梨,一般不太建议吃比较热性的水果,比如龙眼、荔枝、芒果等。

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