致富小生意 赚每个人一块钱的项目

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没钱不是一时的,但是如果一直被没钱羁绊着,那么就真的是没钱了。今天要告诉大家的就是一块钱也能创业的餐饮项目:赚每个人一块钱的项目。

有一句大家都听过的话:产品是1,营销是0。这句话的大体意思是,产品是根本,营销是辅助,对于顾客核心需求是饮食的餐饮行业,更是如此。虽然产品永远是餐饮店的根本,但我们不得不承认,行业竞争越激烈,营销就越显重要——好的营销不仅能辅助产品高效率出售,还能成为吸引顾客的绝佳手段。

一块钱也能创业的餐饮项目:赚每个人一块钱的项目

营销俨然成为了像服务和环境般,餐饮店老板不可忽视的一个因素。

但对于大多餐饮人来说,营销是开店过程中最难的东西,它会因为餐饮老板不同的做法而产生不同的效果。同样都是做营销,有的餐饮老板投入巨大,却不见回报;有的餐饮老板只用一块钱,就做出了百万营业额。

影响着这一切的原因是什么?我们先不妨看下成功的人是如何做营销的。

以下这些人,用一块钱做餐饮营销的做法简直绝了,值得所有餐饮人学习借鉴:

一块钱也能创业的餐饮项目:1元解决顾客痛点

有一家快餐店生意一直不错,可在11月份的时候,对面开了一家羊汤馆,因为天气越来越凉,对面羊汤馆的生意越来越好,抢走了这家快餐店很多顾客。

快餐店老板冥思苦想,最终想了一个好办法:1元钱卖鸡汤,以此来解决顾客吃快餐感觉冷的痛点。

并且,在12月底的时候,顾客已经产生了喝鸡汤的习惯,这家店又紧接推出了新产品鸡汤面,并获得广泛好评。

这个做法的精妙之处,就在于要让顾客来花这一元钱,而不是免费赠送。一元钱虽然不多,却比免费更容易给顾客带来价值感,顾客也不容易产生“品质不好”的想法。

当然,使用这种方法,一定要给顾客一个低价格的理由,比如这个老板打出了“12月感恩季,1元暖心鸡汤”的旗号,这样顾客才不会因为价格低而感觉品质差。

一块钱也能创业的餐饮项目:1元特价菜+抽奖

有一家餐饮店,生意一直爆好,其最主要的原因就是它们的一个营销方式——顾客多花1块钱就能享受一道价值25元的菜品,并且还能进行一次抽奖。

1元钱买特价菜,这个做法首先给顾客带来了很好的印象;然后顾客抽到的奖品都是代金券,又能促使顾客进行二次消费。

这个做法的精妙之处,就在于先给顾客带来好印象,然后在发送代金券,这样能提高顾客的复购率。这可比单纯地赠送代金券的效果要好很多。

当然,使用这种方法,我们要注意的是,1元的特价菜,一定要是成本较低且口味偏大众的菜品。

一块钱也能创业的餐饮项目:1元拼单产品

有一家做外卖的餐饮店,生意一直不太好,导致囤积了大量的米粉。为了减少亏损,他们推出了“一元米粉”的活动。

但出乎大家意料的是,这家店不仅订单量变多了,客单价竟然也变多了。

原因是他们的菜品价格设置,顾客若想买这个一元米粉,就需要进行一个拼单,才能达到满减的标准。因此顾客会购买更多的产品。

看似某样产品在赔钱卖,实际上是增加了整体的营销。

这个做法的精妙之处,就是用主食产品做活动,而不是副食。这样就能让顾客在购买时不光感觉便宜,还感觉必要。

用这种方法,最需要注意的是,一旦顾客形成了低价认知,产品若以后回归正常价格,他们会不会不买账。所以最好的解决方法,就是做好前期的引导,避免他们产生低价的认知。这家店老板就打出了“新年大促,1元抢粉”这样的一个活动主题。

一块钱也能创业的餐饮项目:1分钟1元的超时赔偿费

顾客因为上菜慢而导致用餐心情变差,甚至产生坏印象的事情时有发生。对此很多餐饮店老板非常无奈,心想人流量大,我们也不能像机器猫那样变出食物啊!

针对于此,有一家餐饮店老板就很聪明,他制定了这样一个规定:顾客点餐后,会告知顾客这道菜需要多少时间才能上桌,如果慢了一分钟,餐厅就少收他们一块钱。

这一举动,立马消除了顾客等菜的焦虑心情,甚至还有些顾客盼望着菜品慢几分钟再上来。

顾客用餐体验变好,这对于老板来说,花上两三块钱也是非常值得的。

这个做法的精妙之处,就在于补偿了顾客的时间成本,让顾客耗费时间成本也不觉得心痛。

这种方法,不适用于客单价低的快餐店使用,并且快餐店也不应当出现上餐慢的情况。

一块钱也能创业的餐饮项目:营销总结

同样都是做营销,有的餐饮老板投入巨大,却不见回报;有的餐饮老板只用一块钱,就做出了百万营业额。这其中最主要的原因,是后者把营销给悟透了,他们懂得餐饮营销到底是什么。营销的实质,是巧妙利用消费者心理变化以及人性弱点,从而进行一系列能取得他们好感、促进他们消费的活动。

所以,在做营销前,我们一定要先明确三点:1、这件事情能否利用消费者的某种心理。2、这件事情能给我带来怎样的好处。3、这件事情是否具备可执行性。

营销在当今的重要性越发明显,它借助于互联网放大对餐饮店的作用,是每个餐饮人都需要掌握的。成功的营销方法有千千万,希望大家都能找到适合自己的营销方法。

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